Пълнени патладжани с кайма

Източник: Албена Тодорова

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 11.11.2018

1 час и 20 мин.

4-5

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

15 241

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 патладжана
500 г мляно месо
200 г млени домати
1 глава лук
3 - 4 скилидки чесън
сол и черен пипер на вкус
зехтин и олио
кашкавал и пармезан

Начин на приготвяне:

Измитите и подсушени патладжани се разрязват на по две половини.

Фурната се загрява на 220 градуса. Патладжаните се подреждат в тава, покрита с хартия за печене с разреза нагоре. Поливат се с малко зехтин и се пекат около 25 мин. или до златист загар.

През това време се приготвя плънката. В дълбок тиган се загрява олио и се задушава ситно нарязания лук. Когато омекне се добавя чесънът, нарязан на тънки шайби и каймата.

Посолява се и се готви до златист загар на месото и докато замирише на вкусно. Тогава се добавят доматите и се готви още около 15 мин. или до сгъстяване на соса.

Готовите патладжани се изваждат от фурната и с вилица се намачква меката им част. Пълнят се с плънката, покриват се с кашкавал и се поръсват с настърган пармезан.

Пекат се до златиста коричка. Сервират се топли със студено, бяло вино или бира. Голяма вкусотия!
Да ви е сладко, както беше и на мен!

Подобни рецепти:

Кюфтенца със сос „Бешамел“