Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пълнени патладжани с доматен сос

Мусака с тиквички и кайма

„Пакетчета“ хек със зеленчуци и ароматно масло

Пълнени патладжани с доматен сос

Name: Пълнени патладжани с доматен сос
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 5 порции
Ingredients: 5 големи патладжана; 2 големи глави лук; 500 г кайма; 150 г краве сирене; 100 г кашкавал; 2 яйца; 3-4 скилидки чесън; сол, черен пипер и чубрица на вкус; 1 малка консерва доматен сос; олио за пържете

Вкусни патладжани във фурна

Източник: Ники

ТИТЛА: Помощник готвач

Дата: 26.08.2019

1 час и 10 минути

5 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

7 241

видяна

сготвена

Необходими продукти:

5 големи патладжана
2 големи глави лук
500 г кайма
150 г краве сирене
100 г кашкавал
2 яйца
3-4 скилидки чесън
сол, черен пипер и чубрица на вкус
1 малка консерва доматен сос
олио за пържете

Начин на приготвяне:

Патладжаните се разрязват по дължина на две. Посоляват се и се оставят за около 30 минути, за да си пуснат горчивия сок. След това се измиват, подсушават и издълбават, като вътрешността се използва в плънката. Патладжаните се пускат във вряща и подсолена леко вода за по 2 минути, съвсем леко да сменят цвета и поомекнат.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в тенджера с малко мазнина, докато леко омекне. Към него се добавят нарязаните вътрешност от патладжаните. Бъркат се още малко, да омекнат и патладжанените парчета. Лучената смес се оставя леко да се охлади.

В купа се смесват суровата кайма, яйцата, натрошеното бяло сирене, задушената вътрешност от патладжаните с лука, счуканият чесън, черен пипер, чубрицата , малко сол и подправки по желание.

Патладжаните се пълнят равномерно със сместа. Поставят се в намазана с олио тава един до друг и се покриват с фолио. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути на долното ниво. След това фолиото се маха, поръсват се с доматен сос, настърган кашкавал и се допичат за 10-15 минути Сервират се по две половинки в порция.

Съвет: Добавете към лука няколко нарязани гъби. Сиренето не е задължително.

Съвет:

Понякога слагам към лука няколко нарязани гъби, ако нямам сирене не слагам.Така приготвени патладжаните стават много вкусни и пухкави.

Подобни рецепти:

Пролетни картофи с петрохан и яйце