.png)
Пълнени патладжани с моцарела, аншоа и каперси
Лора и Стоян
Пълнени патладжани пане
Хрупкави лодчици от патладжан с плънка от наденица, лук и подправки
Източник: Бон Апети
Дата: 20.09.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 средно големи патладжана
2 сурови наденици
1 глава кромид лук
1/2 зелена чушка
2-3 с. л. зехтин
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. кимион
черен пипер и сол на вкус
2 яйца, брашно и галета за паниране
2 сурови наденици
1 глава кромид лук
1/2 зелена чушка
2-3 с. л. зехтин
1/2 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. кимион
черен пипер и сол на вкус
2 яйца, брашно и галета за паниране
Начин на приготвяне:
1
Патладжаните се разрязват на четвъртинки, слагат се в тенджера с кипнала подсолена вода и се сваряват за не повече от 5 минути. След това се охлаждат със студена вода.
2
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в зехтина.
3
Наденицата се нарязва на малки парчета и се сипва при лука. След 3-4 минути се добавя нарязаната зелена чушка.
4
Поръсва се с кимион, черен пипер, червен пипер и сол и се пържи още около минута.
5
Охладените патладжани се издълбават и вътрешността им се пюрира заедно с останалите продукти за плънката.
6
Четвъртинките патладжан се пълнят с готовата плънка.
7
След това се овалват последователно в брашно, разбити яйца и галета.
8
Пържат се няколко минути във фритюрник и се изваждат върху салфетка, за да се отцедят от излишната мазнина.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
126 ДУШИ ОНЛАЙН
M. се регистрира в сайта.
Radi Dimitrov се регистрира в сайта.
Margarita Ruslanova коментира рецептата Спагети със спанак и поширано яйце
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
