.png)
.png)
Задушени круши със сос от нар
Лора и Стоян
Пълнени круши със сушени плодове и белтъчна коричка
Пълнени круши с аромат на канела, запечени под белтъчно тесто и гарнирани с шоколадов сос
Източник: Бон Апети
Дата: 31.10.2007
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 круши
2 белтъка
4 с. л. пудра захар
50 мл ром
50-80 г микс от сушени плодове
100 г шоколадов кувертюр
пудра захар за поръсване
прясна мента за декорация
1 ч. ч. вода
1 с. л. кайсиев конфитюр
3 ч. л. захар
1-2 щипки канела
2 белтъка
4 с. л. пудра захар
50 мл ром
50-80 г микс от сушени плодове
100 г шоколадов кувертюр
пудра захар за поръсване
прясна мента за декорация
1 ч. ч. вода
1 с. л. кайсиев конфитюр
3 ч. л. захар
1-2 щипки канела
Начин на приготвяне:
1
Кайсиевият конфитюр, водата и захарта за сиропа се смесват, ароматизират се с канела и се загряват.
2
Сушените плодове се слагат в купа, заливат се с ром и се оставят да престоят (по възможност се накисват от предната вечер).
3
Крушите се обелват, нарязват се на половини и се почистват от семето, като се издълбават така, че да се получи отвор за плънката.
4
Задушават се за 5-8 минути в сиропа, след което се изваждат и се подреждат в тавичка.
5
Белтъците се разбиват на сняг, като в тях постепенно се сипва захарта.
6
Крушите се пълнят със сушените плодове и върху тях се шприцоват разбитите белтъци.
7
Отгоре се поръсва пудра захар и десертът се запича за около 5 минути в предварително загрята на 220 градуса фурна.
8
Шоколадовият кувертюр се натрошава и се разтопява в соса от крушите.
9
При сервиране крушите се гарнират с приготвения сос и се декорират с листа прясна мента.
10
Съвет: Ако не разполагате с достатъчно време, залейте сушените плодове и с малко гореща вода, за да набъбнат по-бързо.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
28 ДУШИ ОНЛАЙН
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
Margarita Ruslanova коментира рецептата Картофена торта със спанак и сирене
Искра сготви Домашни сръбски сарми
Апостолова се регистрира в сайта.
inn4o сготви Мъфини с маслини и сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
