.png)
.png)
Лучена яхния с бакла и джанки
Лора и Стоян
Необходими продукти:
1/2 глава кромид лук
50 г краве масло
30-40 мл бяло вино
4-5 смокини (100 г)
1 1/2 с. л. мед
1/2 ч. л. сос “Уорчестър”
1 с. л. нишесте
1/2 кубче бульон
4 свински котлета
1 ябълка
1 с. л. олио
1/2 скилидки чесън
3-4 щипки мащерка
сол и черен пипер на вкус
50 г краве масло
30-40 мл бяло вино
4-5 смокини (100 г)
1 1/2 с. л. мед
1/2 ч. л. сос “Уорчестър”
1 с. л. нишесте
1/2 кубче бульон
4 свински котлета
1 ябълка
1 с. л. олио
1/2 скилидки чесън
3-4 щипки мащерка
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Котлетите трябва да са с дебелина около 1,5 см. Прави се надлъжен разрез, така че в котлета да се получи нещо като джоб. Ябълката се нарязва на фини резени и във всеки джоб се слагат по няколко резенчета, след което отворът на джоба се защипва с клечки за зъби.
2
Скилидката чесън се счуква заедно с малко олио, сол, черен пипер и мащерката. С получената кашичка се намазват котлетите и се оставят 15 минути да се овкусят. Подреждат се в тава и се пекат в силно сгорещена фурна при температура 200-220 градуса. След 10 минути се обръщат и се пекат още 5 минути.
3
Сосът от смокини се приготвя, като лукът се реже на много ситно и се задушава в сгорещеното масло около минута. Прибавя се медът, разбърква се и се сипва виното. Изчаква се, докато то се поизпари, овкусява се със соса “Уорчестър” и се прибавят нарязаните на едри кубчета смокини.
4
Бульонът се разтваря в 100 мл вода и с него се разрежда сосът. Вари се 2-3 минути, разбърква се и се добавя нишестето, разтворено с няколко лъжици вода. Щом сосът започне да се сгъстява, се сваля от котлона. При сервиране всеки от изпечените котлети се залива със соса.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
97 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
