Пълнени картофи с царевица

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 775

видяна

сготвена

Необходими продукти:

6 едри картофа
2 с. л. краве масло
2 счукани скилидки чесън
1 домат (настърган на ренде)
1 ч. ч. царевица
2 яйца
3 с. л. прясно мляко
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. риган
лют пипер
100 г пушено сирене (топено)
1 щипка индийско орехче

Начин на приготвяне:

Картофите се варят, докато омекнат. Във врящата вода за кратко се поставят доматите, след това се охлаждат и се белят. Сварените картофи се обелват, разрязват се на две и се издълбават.

Чесънът се запържва в сгорещено масло за 10 секунди, прибавят се настърганият домат и царевицата. Задушава се 5 минути. Налива се прясно мляко, слагат се подправките. Ври няколко минути, докато се сгъсти.

Издълбаната вътрешност на картофите се пасира, посолява се и се овкусява с индийско орехче. Прибавя се малко масло. В купа се размесват сместа от котлона, картофеното пюре и разбито яйце.

Картофите се пълнят с готовата плънка и се подреждат в намазана с масло тава. Върху всеки се поставя по парче пушено сирене, а отгоре - по малко масло. Пекат се в умерено загрята фурна при температура 180 градуса около 25 минути (докато се зачервят отгоре).

Подобни рецепти:

Пълнени патладжани