Пълнени картофи с коприва и гъби

Източник: Бон Апети
Дата: 27.05.2003
Пълнени картофи с коприва и гъби

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
484 463
видяна
1
сготвена
 
       
Необходими продукти:
4 картофа (около 800 г)
1 стрък лук
1-2 шепи коприва
100 г гъби
1 кисела краставичка
1 малка шепа орехови ядки
1 стрък чесън
магданоз с корена
1 ч. л. сол


Начин на приготвяне:
1
Пълнени картофи с коприва и гъби
Картофите се обелват и вътрешността им се издълбава, така че да станат като лодчици. Долната им част леко се подрязва (без да се пробива), за да стоят изправени.
2
Пълнени картофи с коприва и гъби 2
Лукът, копривата, гъбите и киселата краставичка се нарязват надребно. В тенджера се сгорещява олиото и лукът се запържва за кратко.
3
Пълнени картофи с коприва и гъби 3
Сипва се копривата, разбърква се и след 1-2 минути се добавят гъбите и киселата краставичка. Ореховите ядки се счукват в хаванче и се сипват в тенджерата. Разбърква се и се задушава на умерен огън, докато гъбите омекнат. Накрая се посолява на вкус.
4
Пълнени картофи с коприва и гъби 4
Картофите се пълнят с плънката и се подреждат в тенджера. Прибавят се нарязаната надребно вътрешност на картофите, чесънът и остърганият корен магданоз заедно със стъблата.
5
Пълнени картофи с коприва и гъби 5
Налива се вода на нивото на картофите, посолява се и ястието се задушава около 30 минути, като се внимава картофите да не се преварят.
Подобни рецепти:
Мус "Трилогия от чушки"
Мус "Трилогия от чушки"
25.05.2006
483 139 видяна
Къри от бамя с гъби
Къри от бамя с гъби
15.04.2003
484 959 видяна
Кюфтетата на Пешо Мустака
Кюфтетата на Пешо Мустака
16.05.2006
490 175 видяна
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение
татяна г.

02.06.2019
лека за изпълнение, много ароматна и вкусна рецепта
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


71 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: