Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Пълнени чушки със сирене и орехи

Къри с броколи и спанак

Пълнени чушки със сирене и орехи

Българска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 06.02.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 440

видяна

сготвена

Необходими продукти:

12 сухи чушки
300 г сирене
50 г орехи
1 яйце
2 глави лук
1 печена чушка
4-5 с. л. доматен сок
2-3 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. чубрица
1/2 ч. л. кимион
4 яйца
300-400 мл прясно мляко
100 г кашкавал
1 с. л. брашно
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва наедро и се запържва около 10 минути на слаб огън.

Сушените чушки се заливат с вряла вода.

Прибавят се нарязаните наедро орехи и доматеният сок.

Подправя се с червен пипер, кимион и чубрица.

Чушката се нарязва надребно и се смесва с лука.

Готовата и охладена смес се изсипва при настърганото сирене.

Добавя се яйцето и се разбърква. Омекналите чушки се пълнят с плънката и се подреждат в намаслена тава.

Яйцата за заливката се разбиват и се смесват с прясното мляко, солта, брашното, настъргания кашкавал и нарязания наситно магданоз.

Пълнените чушки се поливат със заливката и се поставят в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пекат се 20 минути.

Подобни рецепти:

Картофи с праз и сирене

11.03.2008

487 583 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Даниел Банчев

21.01.2015

В панагюрско ядох подобна на тази рецепта и това което ме впечатли беше, че домакинята предварително опуши на дим сушените чушки. После ястието имаше чаровен пушен вкус. Рецептата е много българска и вкусна - направете си я и вие.

Рецепти с любими продукти

Сусамени питки