Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Пълнени чушки с боб

Картофени кюфтенца на фурна с печен лук и сос от печени червени пиперки

Финландски картофени хлебчета

Пълнени чушки с боб

В тон с есента

Източник: Ралица Атанасова

ТИТЛА: Чирак

Дата: 07.10.2014

60 минути

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 083

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава лук
2 моркова
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. брашно
2 ч. ч. боб
сол на вкус
1 буркан печени белени чушки

Начин на приготвяне:

Предварително накиснатият боб се слага да се вари с щипка захар, две щипки сол и капка олио.

Когато бобът е готов, слагаме лукът и морковите - да се запържат и задушат. След като поомекнат, добавяме брашното и червения пипер, като ги запържваме леко с лука и морковите.

Прецеждаме сварения боб и го добавяме към запръжката. Разбъркваме, за да се оцвети бобът от червения пипер и добавяме 3-4 с. л. вода от бульона на боба.

Оставяме сместа на котлона за 5-6 минути да се посвари, като добавяме джоджен и сол на вкус. Може да смачкаме няколко бобчета за по-плътна смес.

Пълним печените чушки с готовата плънка. За една средно голяма чушка са необходими около 2 с. л. плънка.

Нареждаме чушките в тавичка (ако ви остане плънка може да я разпределите между чушките). Поливаме с малко олио и вода и ги покриваме с фолио. Печем 20-30 минути в предварително загрята на 250 градуса фурна. След това махаме фолиото, да се запекат чушките и сме готови с ястието.

Като салата се нарязват студени и към тях се нарязва лук, заливат се с малко олио и оцет на вкус, може да се добави и малко сол на вкус.
Хапвате чудесна салата, подходяща за зимните месеци.

Подобни рецепти:

Поширани яйца „Гамбринус“