Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Безмесни ястия > Пълнени чушки по гръцки

Хиаши удон

Вегетариански сандвич за пикник

Пълнени чушки по гръцки

Чушки с плънка от сирене, риган и домати, изпечени във фурна и гарнирани със салата с патладжан

Източник: Бон Апети

Дата: 13.07.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

491 891

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг чушки
1 домат
1/4 глава лук (30 г)
500-600 г сирене
2 яйца
1 ч. л. сух риган
зехтин за поливане
1 кг патладжани
10-15 г лук
1 домат
2-3 скилидки чесън
4-5 с. л. зехтин
3 с. л. кисело мляко
3 с. л. майонеза
2 с. л. лимонов сок
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:

Чушките се почистват и се поставят за 3 минути в тенджера с вряща подсолена вода. След това веднага се охлаждат в съд с леденостудена вода, изцеждат се и се разрязват по дължина на половини.

Лукът се нарязва наситно и се смесва с намачканото с вилица сирене. Добавят се яйцата и нарязаният на малки парчета домат, поръсва се с риган и се меси с ръце.

Чушките се пълнят с приготвената смес, нареждат се в тава и всяка се полива с много зехтин. Пекат се в предварително загрята на 180 градуса фурна около 30–40 минути.

Патладжаните се изпичат за 30 минути в предварително загрята на 250 градуса фурна. След като изстинат, се обелват, нарязват се наситно и се поставят в купа заедно с обеления и нарязан на малки парчета домат, наситнения лук и счуканите с малко зехтин и сол скилидки чесън.

След това продуктите се разбъркват с майонезата и киселото мляко, подправят се със зехтин, лимонов сок и сол и хубаво се разбъркват. Сместа се намачква с преса за картофено пюре.