.png)
.png)
Запечени картофи с праз
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 30 минути
6 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
29
23 380
видяна
8
сготвена
Необходими продукти:
1 средно голяма зелка
1 глава лук
4 скилидки чесън
150 г червен боб
150 г гъби
70 г дългозърнест ориз
800 г домати от консерва
4 с. л. олио
1 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
1 глава лук
4 скилидки чесън
150 г червен боб
150 г гъби
70 г дългозърнест ориз
800 г домати от консерва
4 с. л. олио
1 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Бобът се накисва във вода за една нощ, след това се сварява.
2
Оризът се сварява в съотношение ориз:вода 1 към 2.
3
Няколко външни листа на зелката се махат, като 1–2 по-хубави се запазват.
4
Гъбите се почистват и се нарязват.
5
Горната част на зелката се отрязва – като капак.
6
Вътрешността й се издълбава с нож и се наситнява.
7
Лукът и чесънът се нарязват наситно и се запържват в сгорещеното в тенджера олио. Добавя се зелето, хубаво се разбърква, да се позапържи, пускат се гъбите, и когато и те се запържат, се сипват бобът и оризът.
8
Разбърква се добре и се овкусява се с кимиона, пушения червен пипер, сол и черен пипер.
9
С получената смес се пълни зелката. Останалата плънка се оставя в тенджерата.
10
Зелката се завива със запазените листа и се завързва с конец.
11
Доматите се пасират и се сипват в тенджерата при останалата плънка. Овкусява се със сол и черен пипер.
12
Отгоре се поставя зелката.
13
Похлупва се и се готви около час на умерен огън.
Подобни рецепти:
Коментари (8)
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2014 Много хубаво стана
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
31.10.2014 Вместо боб сложих, кайма, вкъщи са месоядни :) Самата зелка я посолих предварително, за не се се получи безвкусна и поръсих с подправки, добавих и дафинов лист. Гъбите ги запържих предварително, отделно от другите неща, за да се усеща вкуса им повече, а не да са сварени. Под зелката, при варенето на края, сложих една чиния, за да не залепне. Хареса ми, а и е нещо различно, но традиционен вкус.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
29.10.2014 Направих пълнената зелка, но без боб. Не стана лоша. Готвих доста повече от час за да омекне зелката и накрая дъното на тенджерата бе солидно загоряло, може би трябва да е по мазничко. Като резултат самото зеле остана безвкусно, но като се нареже и смеси с плънката се овкусява. Не знам дали си заслужава всичките усилия, но идеята за гъби с ориз и зеле е интересна така, че друг път ще ги приготвя (нарязани ) на манджа.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
29.10.2014 Винаги търся разнообразие в ежедневното готвене. Тази рецепта ме грабна и я приготвих с интерес. Разликата е, че я приготвих в гювеч на фурна, а не в тенджера на котлон.
Благодаря за интересната рецепта!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
28.10.2014 много хубава рецепта ще приготвя яденето
|
62 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
