Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пълнена тиква

Кюфтета от червена леща и булгур

Яйца по тракийски

Пълнена тиква

Ароматно и богато на вкус ястие

Източник: ДЕСИСЛАВА

ТИТЛА: Чирак

Дата: 17.11.2015

1 час

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 654

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 малка тиква (сорт „Цигулка“)
2 с. л. растително олио

за плънката:
200 г гъби
250 г ориз (булгур)
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 с. л. микс от сушени зеленчуци
сол на вкус
1 ч. л. черен пипер
1 щипка чили (по желание)
1/2 ч. л. сух джинджифил
1/2 ч. ч. начупени орехи
1/2 връзка магданоз

Начин на приготвяне:

Отрязва се „капаче“ за тиквата. Издълбава се отвор, през който тиквата се почиства от семките и се намазва отвътре с олио и малко сол.

Плънката се приготвя като лукът се наситнява и се запържва.

Прибавят се нарязаните на филийки гъби.

След 3-4 минути се сипва и измитият ориз и се готви, докато оризът стане „стъклен“.

След това сместа за плънката се залива с гореща вода (в съотношение 1:3).

Добавят се миксът от сухи зеленчуци, черният пипер и сол на вкус и се вари до полуготовност (докато се поеме течността).

След това съдът се дърпа от котлона и се прибавят ситно нарязаният магданоз, орехите, чилито и джинджифилът.

Тиквата се пълни с готовата плънка.

Отворът на тиквата се покрива с „капачето“ и се затваря добре, с помощта на алуминиево фолио.

Ястието се пече 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Съвети:
Тиквата се сервира топла, след като е оставена да си „отпочине“ и да поеме ароматите на плънката.

За любителите на месо - към плънката може да се прибави нарязани на кубчета пилешки гърди.

Подобни рецепти:

Торта „Пататник“