Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Други > Пълнена пъстърва с гъби

Универсален доматен сос

Филе от сьомга с ароматно лимоново „Песто“

Пълнена пъстърва с гъби

Източник: Бон Апети

Дата: 18.02.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

489 384

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 пъстърви
2 глави лук
50 г краве масло
1 в. ч. бяло вино
250 г пресни гъби
1 шепа орехови ядки
3 стръка копър
1 кубче зеленчуков бульон
масло за намазване

Начин на приготвяне:

Рибите се почистват от вътрешностите и се измиват.

Лукът се нарязва на кръгчета, запържва се за минута в маслото, след което се залива с виното и се задушава. Когато течността се изпари, се слагат нарязаните на ивички гъби и се запържват за 3 минути на силен огън. След това се прибавят счуканите орехови ядки, нарязаният надребно копър и натрошеното кубче бульон и се разбърква.

Пъстървите се пълнят с готовата смес, увиват се плътно в намаслено алуминиево фолио и се пекат на скара по 10 минути от всяка страна.

Подобни рецепти:

Маринован свински врат със сушени сли...