Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Пълнена агнешка плешка

Котлети в гъбен сос

Пържен ориз с калмари

Пълнена агнешка плешка

Източник: Бон Апети

Дата: 24.07.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 929

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 плешка (около 2 кг)
300 г гъби
250 г спанак
2 моркова
1 връзка пресен лук
1 ч. л. мащерка

Начин на приготвяне:

Лукът и морковите се нарязват надребно и се запържват в силно загрято олио за около 1 минута. Гъбите се нарязват на по-едри парчета и се запържват с лука и морковите около 3-4 минути.

Спанакът се бланшира в подсолена кипяща вода за 3 минути, отцежда се и се оставя да се охлади. Нарязва се надребно и се прибавя към останалите зеленчуци. Подправя се със сол, мащерка и магданоз.

Плешката се разрязва внимателно при сухожилията. Осолява се и в образувалия се джоб се поставя плънката. Плешката се зашива и се слага в намазана с олио тава.