.png)
.png)
Пуешко с коприва и ориз
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 агнешка плешка (около 1,5 кг)
300 мл вода
200 мл бяло вино
300 мл вода
200 мл бяло вино
за плънката:
150 г перлен ориз Krina
100 г агнешки черен дроб (сварен)
100 г спанак
300 мл бульон (от варенето на дроба)
1 глава лук
1 морков
1 скилидка чесън
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
3–4 клонки джоджен
3–4 с. л. олио
2 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
150 г перлен ориз Krina
100 г агнешки черен дроб (сварен)
100 г спанак
300 мл бульон (от варенето на дроба)
1 глава лук
1 морков
1 скилидка чесън
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
3–4 клонки джоджен
3–4 с. л. олио
2 ч. л. сол
1 ч. л. черен пипер
за намазване на месото:
50 мл олио
1 с. л. сол
1 ч. л. сушен джоджен
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. чесън на прах
1/2 ч. л. й 1/2 ч. л. кимион
50 мл олио
1 с. л. сол
1 ч. л. сушен джоджен
1 ч. л. червен пипер
1/2 ч. л. черен пипер
1/2 ч. л. чесън на прах
1/2 ч. л. й 1/2 ч. л. кимион
Начин на приготвяне:
1
Пригответе плънката, като загреете олиото в голям тиган и задушите за 4–5 минути нарязаните наситно лук, чесън и морков. Добавете перления ориз Krina и разбъркайте добре, за да се намасли оризът.
2
Посолете, подправете с черен пипер и добавете нарязания наситно сварен агнешки дроб.
3
Разбъркайте, добавете ситно нарязания джоджен и налейте топлия бульон, в който е варен черният дроб. Сложете почистения спанак. Варете 10–15 минути, докато оризът поеме цялата течност и свалете съда от котлона.
4
Измийте добре плешката и отворете джоб между ребрата и кожата. Поставете я в тава за печене, посолете от всички страни и напълнете кухината с плънката.
5
Захванете добре кожата с клечки за зъби или зашийте с конец, за да не изпадне плънката по време на печенето.
6
В купичка смесете олиото и подправките и разбъркайте добре. Намажете плешката, налейте водата и виното в тавата за печене и покрийте с алуминиево фолио.
7
Печете три часа и половина в предварително загрята на 200 градуса фурна. На всеки 45 минути обливайте плешката със соса от печенето. В последните 10 минути махнете фолиото, за да се запече кожата. Поднесете със свежа салата.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
149 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
