.png)
.png)
Пиперени фунийки със сирене и зелени чушки
Лора и Стоян
Пълнен патладжан със зеленчуци
Гост: Пеньо Иванов, професионален готвач
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Необходими продукти:
1 патладжан
10-15 черни маслини
2 кисели краставички
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 морков
1 домат (доматено пюре)
100 г гъби
100 г кашкавал
1 яйце
1 ч. л. маргарин
1-2 с. л. зехтин
брашно за паниране
1/2 ч. ч. кисело мляко
5-6 стръка копър
1 скилидка чесън
10-15 черни маслини
2 кисели краставички
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 морков
1 домат (доматено пюре)
100 г гъби
100 г кашкавал
1 яйце
1 ч. л. маргарин
1-2 с. л. зехтин
брашно за паниране
1/2 ч. ч. кисело мляко
5-6 стръка копър
1 скилидка чесън
Начин на приготвяне:
1
Лукът, морковът, киселите краставички, маслините и чесънът се нарязват наситно, гъбите – на едри парчета.
2
Яйцето се сварява в подсолена вода. Обелва се и се нарязва на кубчета.
3
Лукът, чесънът и морковът се задушават в тиган с малко зехтин. Прибавят се гъбите, маслините, киселите краставички и маргаринът.
4
Патладжанът се обелва и се нарязва на половини. Сърцевината се издълбава и се прибавя при зеленчуците заедно с яйцето и наситнения домат.
5
Получените филийки патладжан се овалват в брашно, посоляват се и се пържат в сгорещено олио.
6
Отцеждат се от мазнината и се поставят в тавичка. Покриват се с плънката и се поръсват обилно с настърган кашкавал.
7
Пекат се около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
8
Киселото мляко се разбърква с наситнените стръкове копър и скилидка чесън. Поднася се към готовите патладжани.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
19.08.2018 Страхотно ястие!!!!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.08.2017 Изключително приятно ястие
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
01.08.2017 Вкусотия :*
|
88 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
