.png)
.png)
Пиперени фунийки със сирене и зелени чушки
Лора и Стоян
Пълнен патладжан със зеленчуци
Гост: Пеньо Иванов, професионален готвач
Източник: Бон Апети
Дата: 24.07.2009
Необходими продукти:
1 патладжан
10-15 черни маслини
2 кисели краставички
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 морков
1 домат (доматено пюре)
100 г гъби
100 г кашкавал
1 яйце
1 ч. л. маргарин
1-2 с. л. зехтин
брашно за паниране
1/2 ч. ч. кисело мляко
5-6 стръка копър
1 скилидка чесън
10-15 черни маслини
2 кисели краставички
2 скилидки чесън
1 глава лук
1 морков
1 домат (доматено пюре)
100 г гъби
100 г кашкавал
1 яйце
1 ч. л. маргарин
1-2 с. л. зехтин
брашно за паниране
1/2 ч. ч. кисело мляко
5-6 стръка копър
1 скилидка чесън
Начин на приготвяне:
1
Лукът, морковът, киселите краставички, маслините и чесънът се нарязват наситно, гъбите – на едри парчета.
2
Яйцето се сварява в подсолена вода. Обелва се и се нарязва на кубчета.
3
Лукът, чесънът и морковът се задушават в тиган с малко зехтин. Прибавят се гъбите, маслините, киселите краставички и маргаринът.
4
Патладжанът се обелва и се нарязва на половини. Сърцевината се издълбава и се прибавя при зеленчуците заедно с яйцето и наситнения домат.
5
Получените филийки патладжан се овалват в брашно, посоляват се и се пържат в сгорещено олио.
6
Отцеждат се от мазнината и се поставят в тавичка. Покриват се с плънката и се поръсват обилно с настърган кашкавал.
7
Пекат се около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
8
Киселото мляко се разбърква с наситнените стръкове копър и скилидка чесън. Поднася се към готовите патладжани.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
19.08.2018 Страхотно ястие!!!!
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.08.2017 Изключително приятно ястие
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
01.08.2017 Вкусотия :*
|
184 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
