Пълнен картофен хляб

Източник: Ми Донева-Цан

ТИТЛА: Чирак

Дата: 03.01.2018

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

4 897

видяна

сготвена

Необходими продукти:

патешко месо
пушен свински бекон
зелен лук
чесън
гъби
заквасена сметана
бяло вино
кашкавал
подправки по избор на вкус
лютеница
зехтин
2 кръгли картофени хляба (питки)

Начин на приготвяне:

Патешкото месо се сварява и се нарязва на парчета.

Беконът също се нарязва на парчета.

Лукът, чесънът и гъбите се почистват и се нарязват.

Месото, беконът, гъбите, лукът и чесънът се запържват за кратко в зехтина. Овкусява се с подправки по избор. Налива се виното и се оставя, продуктите да се задушат.

Накрая се добавя сметаната и съдът се дърпа от огъня.

Горната част на двата хляба се изрязва (като капачета). Хлябовете се издълбават и отвътре се намазват с лютеница.

Сместа се разпределя в двата хляба. Поръсват се с настърган кашкавал и се запичат в предварително загрята фурна, докато кашкавалът се разтопи – без да се похлупват с капачетата (те се слагат отстрани в тавата).

Подобни рецепти:

Овчарски пай