.png)
.png)
Маслени тарталети
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа (и време за охлаждане)
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
26
130 120
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
за светлите палачинки:
300 мл газирана вода
300 мл прясно мляко
220 г брашно
2 яйца
1 с. л. разтопено краве масло (+ за намазване)
1 щипка захар
1 щипка сол
300 мл газирана вода
300 мл прясно мляко
220 г брашно
2 яйца
1 с. л. разтопено краве масло (+ за намазване)
1 щипка захар
1 щипка сол
за какаовите палачинки:
250 мл прясно мляко
200 мл газирана вода
100 г брашно
40 г какао
2 яйца
3 с. л. кафява захар
1 с. л. разтопено краве масло (+ за намазване)
1 щипка сол
250 мл прясно мляко
200 мл газирана вода
100 г брашно
40 г какао
2 яйца
3 с. л. кафява захар
1 с. л. разтопено краве масло (+ за намазване)
1 щипка сол
за крема:
750 г сирене „Маскарпоне“
6 жълтъка
180 мл вино „Марсала“
200 г малини
180 г захар
1 консерва подсладено кондензирано мляко
450 мл животинска сметана
1 шушулка бурбонска ванилия
750 г сирене „Маскарпоне“
6 жълтъка
180 мл вино „Марсала“
200 г малини
180 г захар
1 консерва подсладено кондензирано мляко
450 мл животинска сметана
1 шушулка бурбонска ванилия
за гарниране:
300 г малини
200 мл животинска сметана
1 с. л. пудра захар (+ за поръсване)
300 г малини
200 мл животинска сметана
1 с. л. пудра захар (+ за поръсване)
Начин на приготвяне:
1
Светлите палачинки се приготвят, като в купа се разбиват брашното, яйцата, маслото, солта, захарта, прясното мляко и газираната вода. Тестото се оставя за 30 минути в хладилник.
2
Какаото за кафявите палачинки се разбива с брашното, яйцата, разтопеното масло, солта, захарта, прясното мляко и газираната вода и също се оставя за 30 минути в хладилник.
3
В намазан с масло тиган от двата вида тесто се пекат тънки палачинки.
4
Жълтъците за крема се разбиват на водна баня с половината захар.
5
Когато станат на пяна, се налива виното и се бърка, докато кремът се сгъсти. Охлажда се.
6
Сметаната се разбива с останалата захар и семенцата ванилия, докато стане пухкава.
7
Маскарпонето се разбива с кондензираното мляко. Прибавят се жълтъците с марсалата, сметаната и се разбърква.
8
Накрая се пускат малините и се разбърква много внимателно.
9
Тортата се подрежда като се редуват двата вида палачинки, а между тях се маже с крем. Завършва се с крем. Оставя се в хладилник за 4–5 часа, за да стегне.
10
След това се покрива с разбитата със захар сметана. Украсява се с малини и се поръсва с пудра захар.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
19.05.2021 Вече два пъти я правя. Отнема време и усилие, но напълно си заслужава. Чудесно вкусна.
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 01.01.2019 Страхотна торта!В момента няма пресни плодове, затова я украсих само отвън с филирани бадеми. Марсалата замених с 50 мл.амарето. И все пак стана много вкусна!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.09.2016 Много вкусна
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.05.2016 а така е от вътре
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 24.05.2016 Направих тортата с ягоди получи се много добре. Похвалиха ме вкъщи :)
|
202 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
