Палачинкова тирамису торта с Philadelphia

За палачинките:
Всички съставки за палачинките се слагат в блендер и се разбиват, докато се получи гладка смес без бучки. Тиган за палачинки с диаметър 23 cm се загрява на средно висока температура. За всяка палачинка се изсипва ¼ ч.ч. от сместа в центъра на тигана и се разнася равномерно към краищата. Когато краищата на палачинката станат златисти, се обръща и се готви още около 30 секунди на другата страна.
Готовите палачинки се оставят настрани, за да изстинат.

За пълнежа:
В голяма купа се изсипват всички съставки за пълнежа. Разбъркват се на средна скорост, докато се получи лека и пухкава смес, като се внимава да не се разбиват твърде много.

Форма за печене с подвижно дъно и диаметър 20 см се застила с хартия за печене. Върху формата за печене се слага палачинка, след това ¼ ч.ч.от пълнежа. Разнася се равномерно към краищата, след което се поръсва скакао. Повтаря се за всички палачинки, като последната се оставя без пълнеж отгоре. Формата се покрива с прозрачно фолио и се оставя в хладилника за няколко часа.
След като се извади, се обръща върху поставка за торта. Формата за печене се маха и тортата се поръсва с какао. Може да се поднесе с шоколадов топинг и ягоди или други любими плодове.