Палачинки с риба тон

Източник: Бон Апети

Дата: 18.09.2003

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

486 513

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 яйца
300 мл прясно мляко
200 г брашно
2-3 щипки сол
1 консерва риба тон (200 г)
200 г извара
200 г замразен спанак
1 глава кромид лук
100 г краве масло
1 с. л. олио
1-2 щипки индийско орехче
1-2 щипки риган
сол и черен пипер на вкус
кашкавал и червен пипер за поръсване

Начин на приготвяне:

Палачинковото тесто се приготвя, като продуктите за него се смесват в купа и се разбъркват до получаването на течно тесто с консистенцията на боза.

Палачинките се изпичат в намаслен тиган.

Лукът се реже наситно и се запържва в олиото и 30 г от маслото за около минута на слаб огън. Температурата на котлона се увеличава и се прибавя спанакът, без да се размразява. Пържи се не повече от 1-2 минути, оттегля се от котлона и се разбърква с рибата, изварата и подправките.

С получената плънка се пълнят палачинките, сгъват се като пакетче (или се навиват) и се подреждат в тава. Върху всяка се поставя по 1 малка бучка масло, настъргва се кашкавал, поръсва се с червен пипер и се запича за няколко минути в силно загрята фурна.

Подобни рецепти:

Черешов щрудел с извара