.png)
.png)
Солени еклери с хайвер
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
4 глави червен лук
2 с. л. краве масло (+ за намазване)
сол и черен пипер на вкус
400 г телешки дроб
1 яйце
1/2 ч. л. суха мащерка
2 с. л. краве масло (+ за намазване)
сол и черен пипер на вкус
400 г телешки дроб
1 яйце
1/2 ч. л. суха мащерка
за пюрето:
1 връзка пресни мокови
2 картофа
1 скилидка чесън
2 с. л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
1 връзка пресни мокови
2 картофа
1 скилидка чесън
2 с. л. заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва на полумесеци и се карамелизира в маслото с малко сол.
2
Черният дроб се реже на кубчета и се пасира заедно с половината от охладения карамелизиран лук и яйцето.
3
Сместа се минава през цедка и се овкусява със сол, черен пипер и мащерката.
4
В намазан с масло тиган се приготвят малки палачинки.
5
Морковите и картофите се обелват и се готвят на пара, докато омекнат.
6
Намачкват се с преса за картофи, докато са още топли и се смесват със смачкания на паста чесън и заквасената сметана. Овкусяват се със сол и черен пипер.
7
Палачинките се поднасят с пюрето и се гарнират с останалия лук. По желание се украсяват със стръкчета мащерка.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
17.04.2015 Е, това е стара известна руска рецепта с която се прави палачинкова торта. Само че лукът и морковите се запържват. Аз ги правя от пилешки дробчета.
|
41 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
