Овчарска салата с авокадо

Тази салата търпи всякакви импровизация, ето една наша идея как да я приготвите

Източник: Бон Апети

Дата: 27.05.2013

Зареждане на видео рецептата ...

25 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

12 428

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г чери домати
4 малки краставици
1 авокадо
200 г гъби
3 яйца
2 стръка пресен лук
2 стръка мащерка
1/4 връзка магданоз
30 мл вода
30 мл червен винен оцет
30 мл олио
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Яйцата се сваряват за 8 минути в подсолена вода. Доматите се измиват, разрязват се надве и се слагат в голяма купа. Прибавят се нарязаните на шайби краставици. Гъбите се обелват, нарязват се натънко и се слагат в купата. Прибавят се нарязаните наситно пресен лук, мащерка и магданоз.

Сварените и охладени яйца се обелват и се нарязват на кубчета. Авокадото се обелва, също се нарязва кубчета и се слага в салатата.

Водата, олиото и оцетът се разбиват с телена бъркалка до получаването на емулсия. Овкусява се със сол и черен пипер.

Салатата се овкусява с дресинга. Оставя се в хладилник за 10 минути. Поднася се поръсена с яйца.

Съвет: Пънчетата на гъбите можете да използвате за приготвянето на бульон.

Подобни рецепти:

Пролетна салата