Отворена баница с лук и козе сирене

Интересна и оригинална
Източник: Бон Апети
Дата: 21.06.2022

Зареждане на видео рецептата ...

1 час
8 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
8 999
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
300 г саламурено козе сирене
400 г картофи
6 листа точени кори
50 г краве масло
сол и черен пипер на вкус

за мармалада от лук:
4 глави червен лук
2 с. л. зехтин
1–2 стръка мащерка
2 с. л. кафява захар
100 мл червено вино
50 мл тъмен балсамов оцет
20 г краве масло (студено)
1 щипка сол


Начин на приготвяне:
1
Отворена баница с лук и козе сирене
Лукът се нарязва на тънки полумесеци и се запържва на слаб огън в зехтина с щипка сол, докато омекне и започне да се карамелизира.
2
Отворена баница с лук и козе сирене 2
Добавят се захарта и наситнената мащерка и след като захарта започне да се карамелизира, се налива виното.
3
Отворена баница с лук и козе сирене 3
Когато виното се изпари, се сипва оцетът и щом се изпари, съдът се дърпа от котлона, слага се студеното масло и се разбърква.
4
Отворена баница с лук и козе сирене 4
Картофите се обелват, нарязват се на шайби и се бланшират в подсолена вода.
5
Отворена баница с лук и козе сирене 5
Корите се мажат с разтопеното масло, подреждат се една върху друга в тава с хартия за печене на дъното и отгоре се разпределя лукът.
6
Отворена баница с лук и козе сирене 6
Следват картофите и накрая се поръсва с натрошеното сирене и черен пипер.
7
Отворена баница с лук и козе сирене 7
Баницата се пече 15 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор.

Подобни рецепти:
Лимонова баница
Лимонова баница
25.06.2015
2 831 видяна
Овесени палачинки с извара
Овесени палачинки с извара
24.07.2015
14 371 видяна
Провансалски хляб (фугас)
Провансалски хляб (фугас)
08.04.2023
18 380 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


315 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: