Оризови нудълс "Император"

китайска кухня

Източник: Бон Апети

Дата: 04.03.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 520

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1/2 пакет оризови нудълс (250-300 г)
500 г калмари
4 сурови наденици
2 яйца
1 китайско зеле (250 г)
2 стръка пресен лук
4 скилидки чесън
6-8 с. л. олио
3-4 с. л. соев сос
2 с. л. сос от стриди
1 ч. л. пресен джинджифил
бял пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Калмарите се почистват и се измиват.

Оризовите нудълс се поставят в купа и се заливат с топла вода.

Надедницата се запържва равномерно в 2-3 с. л. загрято олио в уок, след което се изважда и се нарязва на едри парчета.

Сърцевината на китайското зеле се нарязва на дребни ивички.

Лукът и чесънът се нарязват надребно и се слагат в уока заедно с джинджифила, като зелената част на лука се оставя настрана.

Прибавят се нарязаните на колелца калмари и се разбърква.

Сипва се нарязаното зеле и се бърка около 1 минута, след което ястието се прехвърля в голям съд.

Соевият сос се смесва в купичка със соса от стриди и се поръсва с бял пипер на вкус.

Оризовите нудълс се отцеждат и се запържват в 2-3 с. л. загрято олио в уок заедно с яйцата.

Поръсва се със смесените сос от стриди и соев сос и се посолява. Сипват се запържените калмари и наденици и се разбърква. Ястието се поръсва с нарязаните надребно пера лук.

Подобни рецепти:

Пържена скумрия