Оризова салата

Източник: Бон Апети

Дата: 10.12.2009

1 порция

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 090

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г пуешко филе
50 г див ориз
50 г ориз „Басмати”
1 кубче зеленчуков бульон
1 кубче пилешки бульон
1 жълта чушка
30 г сушени домати
10 мл зехтин за мариноване

Начин на приготвяне:

Сушените домати се мариноват в зехтина за около 30 минути.

Пуешкото филе се нарязва на лентички и се маринова в зехтина от сушените домати 1–2 часа, нанизва се на шишове и се пече на скара или на грил тиган по 1 минута от всяка страна.

В дълбок съд с 500 мл вода се слага кубчето стрит зеленчуков бульон, прибавя се оризът „Басмати” и се вари до готовност, като се разбърква, за да не слепне.

В друг съд с разтворения пилешки бульон по същия начин се приготвя дивият ориз.

Двата ориза се отцеждат добре.

В чинията за сервиране с метален пръстен се оформя оризово канапе. Върху него се подреждат шишовете с пуешко филе и се поръсват с конкасе* от сушените домати и жълтата чушка.

Подобни рецепти:

Чеснова салата с канелони