Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Безмесни ястия > Ориз със зеленчуци в уок

Торта „Паскуалина”

Печени картофи с копър

Ориз със зеленчуци в уок

Пресни зеленчуци, много джинджифил и жасминов ориз са главните герои в това ястие

Източник: Бон Апети

Дата: 02.08.2012

50 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

25 854

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г жасминов ориз
450 мл вода
2 яйца
100 г грах (замразен)
1 червена чушка
1 морков
1 тиквичка
3 стръка пресен лук
2 скилидки чесън
20 г пресен джинджифил
50 г пресен спанак
40 мл светъл соев сос
30 мл сусамово олио
3 с. л. олио
сол и натриев глутамат на вкус
2 с. л. сусам запоръсване

Начин на приготвяне:

Оризът се измива и се сварява във водата за около 15–20 минути, като съдът се покрива с капак.

Тиквичката, почистена от сърцевината, чушките и морковът се нарязват на ивички.

Пресният лук, чесънът и обеленият джинджифил се нарязват наситно. Спанакът се измива и се нарязва наедро.

В уок се слага олио и се запържват разбитите яйца, бъркат се така, че да се получат парцали. Сипва се грахът, леко се запържва, и се прибавя оризът. Пържи се докато се разделят зърната и стане хрупкав. Овкусява се със сол, натриев глутамат и малко соев сос. Разбърква се и се изсипва в купа. Към него се прибавя пресният лук.

В същия съд се налива още мазнина и на силен огън се запържват джинджифилът и чесънът. Когато ароматизират мазнината се слагат морковите, чушката и тиквичка и се пържи около 5 минути. Овкусява се със сусамово олио, сол, натриев глутамат и соев сос, и се разбърква.