Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Омлет от щраусово яйце по родопски

Качамак по колибарски

Стек от щраусово месо със сос от къпини

Омлет от щраусово яйце по родопски

Гост: Красимир Кардашев

Източник: Бон Апети

Дата: 08.10.2005

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

490 165

видяна

сготвена

Необходими продукти:

200 г стерилизиранни гъби
150 г сирене
40 г щраусова мас
1/2 яйце от щраус
2 зелени чушки
1 глава лук
2 с. л. соев сос
мед и орехи за гарниране

Начин на приготвяне:

Капачето на яйцето се отрязва с помощта на малко трионче и много внимателно се отделя от черупката. Белтъкът и жълтъкът се изливат в подходящ съд.

Лукът и чушките се нарязват наситно. В тиган с диаметър 30 см се разтопява щраусовата мас и се изсипват нарязаните зеленчуци. Гъбите се нарязват, сиренето се натрошава и се прибавят при запържените зеленчуци.

Яйцето се разбива добре. Отделя се половината и се овкусява със соев сос, след което се изсипва при зеленчуците. Омлетът се пече около 6-7 минути от двете страни, след което се разрязва и се сервира.

Подобни рецепти:

Тортиля с праз и печурки