Охридска рибена чорба

Източник: Бон Апети
Дата: 29.05.2006

Зареждане на видео рецептата ...


Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
488 730
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
500 г сладководна риба
100 г хайвер от рибата
2 моркова
10 зърна черен пипер
2-3 дафинови листа
4 с. л. олио
1 с. л. брашно
1 ч. л. универсална подправка
1/2 ч. л. сол
черен пипер на вкус
магданоз за поръсване
3-4 с. л. олио
2 с. л. брашно


Начин на приготвяне:
1
Охридска рибена чорба

Рибата се слага в тенджера с кипнала вода. Прибавя се хайверът, подправя се с черен пипер на зърна, няколко дафинови листа, универсалната подправка и сол и се вари до готовност.


2
Охридска рибена чорба 2
Морковите се нарязват на малки кубчета и се запържват в олиото, като се налива и малко вода. Бульонът от сварената риба се прецежда и се смесва с морковите.
3
Охридска рибена чорба 3
Рибата се обезкостява, а хайверът се почиства от зърната черен пипер. Смесва се с брашното, докато стане на каша и се прибавя в бульона заедно с обезкостената риба.
4
Охридска рибена чорба 4
Брашното за запръжката се пържи в олиото до златисто, след което се добавя към готовата чорба. Накрая се поръсва с нарязания наситно магданоз.
Подобни рецепти:
Доматена супа с пшеничени ньоки
Доматена супа с пшеничени ньоки
27.04.2006
483 096 видяна
Супа от див чесън
Супа от див чесън
26.04.2006
488 380 видяна
Варено от щраусова шия със заливка от...
Варено от щраусова шия със заливка от...
15.05.2006
482 874 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


87 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: