.png)
Разядка от извара и маслини
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 10 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
29
40 765
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
800 г стари картофи
1 яйце
160 г брашно (+ за поръсване)
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
1 яйце
160 г брашно (+ за поръсване)
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус
за соса:
150 г сирене „Горгонзола"
100 мл животинска сметана
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
20 г краве масло
150 г сирене „Горгонзола"
100 мл животинска сметана
1/2 глава лук
1 скилидка чесън
20 г краве масло
Начин на приготвяне:
1
Картофите се сваряват, обелват се и докато са още топли, се пюрират с преса за картофи.
2
Смесват се с брашното, яйцето и индийското орехче и се овкусяват със сол и черен пипер.
3
Замесва се тесто, като не се бърка много и от него върху набрашнен плот се оформят фитили, които се нарязват на парчета с дължина 2–3 см.
4
Върху всяко парче се прави шарка с вилица.
5
Ньоките се варят в подсолена вода, докато изплуват на повърхността.
6
Сосът се приготвя като лукът и чесънът се наситняват и се запържват в маслото, докато омекнат, без да се карамелизират.
7
Налива се сметаната. Добавя се и накъсаното сирене „Горгонзола" и се оставя на слаб огън, докато сиренето се разтвори и сосът се уплътни.
8
Ньоките се изваждат от водата с решетъчна лъжица.
9
Слагат се в горещия сос, разбъркват се и са готови за сервиране.
10
По желание могат да се гарнират с наситнен див лук.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
21.03.2016 Борислав, има голямо значение, колко богати на нишесте са картофите. Също така тестото не трябва да се меси прекалено дълго, тъй като в този случай то се различава от обикновеното тесто и колкото повече се меси, толкова по- лепкаво става.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
11.03.2016 Тестото ми стана ужасно меко и лепкаво, въпреки почти двойното допълнитеното брашно, което сложих. От там цялото ядене се провали.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
29.10.2015 Харесаха ми много и в крайна сметка не е чак толкова трудно, колкото изглежда.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
01.04.2015 На мен нещо не ми се получиха.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
06.02.2015 Много вкусно ястие. Ако няма \"Горгонзола\" може да се замени с други сирена или кашкавал.
|
66 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
