.png)
.png)
Пай с бутертесто и кайма
Лора и Стоян
Ньоки със сос от чушки
Идеята да заменим доматения сос с чушков се оказа наистина сполучлива
Източник: Бон Апети
Дата: 22.11.2013
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
700 г стари картофи
170 г брашно
250 г моркови
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
170 г брашно
250 г моркови
2 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за соса:
300 г печени червени чушки
6 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
1 малка глава лук
2 с. л. доматен концентрат
1 стрък мащерка
60 г сирене „Пармезан“ за поръсване
300 г печени червени чушки
6 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
1 малка глава лук
2 с. л. доматен концентрат
1 стрък мащерка
60 г сирене „Пармезан“ за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Морковите се обелват и се настъргват. В касерола се загрява зехтинът и в него на слаб огън, докато омекнат, се пържат морковите. Слагат се в блендер и се пюрират.
2
Картофите се сваряват и след това се обелват. Намачкват се с преса за картофи и се овкусяват със сол и черен пипер. Смесват се с морковите и се добавя брашното.
3
Замесва се тесто, от което върху набрашнен плот се оформят 4 фитила, които се нарязват на парчета с дължина 2-3 см.
4
Върху всяко парче се прави шарка с вилица. Ньоките се варят в подсолена вода, докато изплуват на повърхоността.
5
Лукът и чесънът за соса се нарязват наситно и се запържват в зехтина. Добавя се доматеният концентрат, нарязаните наедро чушки и стрък мащерка.
6
Щом се запържат, се налива черпак от водата за варенето на ньоките. Готви се 2-3 минути и след това се пасира.
7
Сварените ньоки се сипват при соса и се готви още 1-2 минути. Сервират се поръсени с настърган пармезан.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
03.11.2014 Соса стана много приятен, но нямах време да прави ньоки, затова си купих готови и само ги сварих. Пак се получи чудесно!
|
226 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Кюфтета във винен сос
Dankolova сготви Нахутена шакшука
Mariyana Petrova коментира рецептата Карфиолена салата с таханов дресинг
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелена салата с козе сирене
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
