.png)
.png)
Рагу по неаполитански с пилешко
Лора и Стоян
Норвежка рибена супа
Интересна комбинация от риба и морски дарове за богат вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 02.02.2015
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
12
29 360
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
1 кг рагу от сьомга
300 г микс морски дарове
200 г филе от бяла риба
1 дафинов лист
1/2 връзка магданоз
1/2 ч. л. черен пипер на зърна
2 моркова
2 стръка стеблена целина
1 стрък праз
50 мл бренди
300 мл животинска сметана
сол и черен пипер на вкус
300 г микс морски дарове
200 г филе от бяла риба
1 дафинов лист
1/2 връзка магданоз
1/2 ч. л. черен пипер на зърна
2 моркова
2 стръка стеблена целина
1 стрък праз
50 мл бренди
300 мл животинска сметана
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Рагуто от сьомга се завива в марля и се слага в тенджера, заедно с дръжките от магданоза. Добавят се дафиновият лист и зърната черен пипер. Залива се с около 2 л вода, кипва се и се готви 20–30 минути.
2
Марлята се изважда.
3
Рагуто се обезкостява и месото се запазва.
4
Бульонът се прецежда и се връща в тенджерата.
5
Морковите, целината и празът се обелват, почистват се и се нарязват не много наситно.
6
Сипват се в тенджерата с бульона и се варят, докато омекнат.
7
Наливат се брендито и сметаната. Прибавят се морските дарове и филето от бяла риба, нарязано на кубчета.
8
Супата се вари около 2–3 минути, дърпа се от огъня и се прибавя обезкостеното месо от сьомга.
9
Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира с наситнените листенца магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.01.2016 Лесна за приготвяне и в същото време впечатляващ наситен вкус.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2015 Норвежката сьомга върви добре в комбинация със сметана
|
167 ДУШИ ОНЛАЙН
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
Marta се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
