.png)
Разядка от извара и маслини
Лора и Стоян
Норвежка рибена супа
Интересна комбинация от риба и морски дарове за богат вкус
Източник: Бон Апети
Дата: 02.02.2015
Зареждане на видео рецептата ...
45 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
12
29 416
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
1 кг рагу от сьомга
300 г микс морски дарове
200 г филе от бяла риба
1 дафинов лист
1/2 връзка магданоз
1/2 ч. л. черен пипер на зърна
2 моркова
2 стръка стеблена целина
1 стрък праз
50 мл бренди
300 мл животинска сметана
сол и черен пипер на вкус
300 г микс морски дарове
200 г филе от бяла риба
1 дафинов лист
1/2 връзка магданоз
1/2 ч. л. черен пипер на зърна
2 моркова
2 стръка стеблена целина
1 стрък праз
50 мл бренди
300 мл животинска сметана
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Рагуто от сьомга се завива в марля и се слага в тенджера, заедно с дръжките от магданоза. Добавят се дафиновият лист и зърната черен пипер. Залива се с около 2 л вода, кипва се и се готви 20–30 минути.
2
Марлята се изважда.
3
Рагуто се обезкостява и месото се запазва.
4
Бульонът се прецежда и се връща в тенджерата.
5
Морковите, целината и празът се обелват, почистват се и се нарязват не много наситно.
6
Сипват се в тенджерата с бульона и се варят, докато омекнат.
7
Наливат се брендито и сметаната. Прибавят се морските дарове и филето от бяла риба, нарязано на кубчета.
8
Супата се вари около 2–3 минути, дърпа се от огъня и се прибавя обезкостеното месо от сьомга.
9
Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира с наситнените листенца магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
 03.01.2016 Лесна за приготвяне и в същото време впечатляващ наситен вкус.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
03.02.2015 Норвежката сьомга върви добре в комбинация със сметана
|
118 ДУШИ ОНЛАЙН
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
