.png)
Пица с ягоди и козе сирене
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
600 г телешко контрафиле
100 г сирене „Проволоне“
60 г прошуто крудо
40 г свинска мас
40 г стафиди (светли)
30 г кедрови ядки
1/4 връзка магданоз
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
100 г сирене „Проволоне“
60 г прошуто крудо
40 г свинска мас
40 г стафиди (светли)
30 г кедрови ядки
1/4 връзка магданоз
1 скилидка чесън
сол и черен пипер на вкус
за сервиране:
400 г паста „Папардели“
зехтин за поливане
400 г паста „Папардели“
зехтин за поливане
за соса:
1 бутилка пасирани домати (800 мл)
50 мл червено вино
2 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 ч. л. захар
сол на вкус
1 бутилка пасирани домати (800 мл)
50 мл червено вино
2 скилидки чесън
1 глава лук
1/2 ч. л. захар
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Месото се реже на тънки парчета, начуква се леко и се овкусява със сол и черен пипер.
2
Скилидката чесън и магданозът се слагат в хаванче, посоляват се и се стриват, докато се получи паста.
3
С нея се намазва месото, поръсва се с настърганото сирене „Проволоне“, стафиди, кедрови ядки и накъсано прошуто.
4
Навиват се рулца, които се завързват с конец в двата края.
5
Месото се запържва в свинската мас, докато стане златистокафяво. Изважда се от съда.
6
В същата мазнина се запържват наситнените лук и чесън за соса.
7
Налива се виното и когато се изпари, се наливат доматите и се овкусява с щипка захар.
8
Месото се слага в соса и се готви на слаб огън под капак за около 2 часа, докато омекне. Овкусява се със сол. Ако има нужда, се налива вода.
9
Сервира върху сварената и овкусена със зехтин паста.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
212 ДУШИ ОНЛАЙН
Dankolova сготви Супа леща по гръцки
Силвия Р. сготви Турска селска супа
Симона коментира рецептата Палачинки „Гундел“
Симона сготви Палачинки „Гундел“
lucky24 сготви Салата с три вида боб
Вера коментира рецептата Банички със сирене и картофи
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
