Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Бързи рецепти > Основни ястия > Наси горенг

Телешко бонфиле по балкански

Кускус с пилешко и сушени кайсии

Наси горенг

Индонезийски пържен ориз

Източник: Бон Апети

Дата: 03.01.2012

30 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

13 160

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г бланширани скариди
1/2 ч. ч. жасминов ориз
4 стръка пресен лук
1/2 зелена салата
1/2 краставица
2 яйца
2 ч. л. сладък соев сос
1 ч. л. соев сос
1/3 ч. ч. олио
сол на вкус

за пастата:
3 скилидки чесън
1/2 глава лук
1 люта чушка
1 ч. л. паста от скариди
1 ч. л. кориандър на зърна
1/2 ч. л. кафява захар

Начин на приготвяне:

Оризът се измива няколко пъти и след това се слага в касерола на котлона с 3/4 ч. ч. вода. Когато кипне силата на огъня се намалява, слага се капак и се вари 10 минути. Дърпа се от котлона и се оставя покрит още 10 минути. След това се оставя да изстине напълно.

Чесънът, чушката, пастата от скариди, кориандърът, захарта и лукът се смесват и се смилат в бендер на фина паста.

Яйцата се разбиват и се изпържват на два тънки омлета в намазнен тиган. Оставят се да изстинат и се нарязва на тънки ленти.

Пастата се запържва за 1 минута в уок, в 2 с. л. от олиото. След това се добавя още малко олио и се слагат скаридите. Пържи се още 2–3 минути и се сипва останалото олио и ориза. Пържи се докато оризът се раздели на зърна.

Прибавят се наситнения пресен лук и двата вида соев сос. Запържва се още за 1 минута.

Марулята се разстила в чиния и в центъра се изсипва ориза, гарнира се с нарязаната краставица и ивиците омлет.

Съвет: По желание може да гарнирате и със запържен хрупкав лук.

Подобни рецепти:

Тиранското телешко със сирене