Наденици с бира и кисело зеле

Източник: Бон Апети

Дата: 03.02.2006

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 430

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 бр. сурови наденици
1 кг кисело зеле
30-40 г свинска мас
500 мл бира
2 глави лук
1-2 картофа
1 стрък праз
3 зрънца бахар
2 дафинови листа
8 с. л. олио
1 с. л. червен пипер

Начин на приготвяне:

Лукът и празът се нарязват наситно и се запържват за кратко в предварително разтопената свинска мас. Задушaват се 5 минути на тих огън под капак. След това се добавя нарязаното на тънки ивици зеле и се запържва на силен огън около 5 минути. Подправя се с червен пипер.

В тензух се поставят 2 дафинови листа, зрънцата бахар и черен пипер. Завързва се и вързопчето се поставя в тенджерата. Разбърква се.

След това се налива бирата (трябва едва за покрива зелето). Щом кипне, се задушава 30-40 минути на тих огън под капак.

Зелето се разпределя в гювечета. Във всяко се поставя по една наденица, отгоре се нареждат кръгчета картоф. Гювечетата се поливат с по 2 с. л. олио, поръсват се с червен пипер на вкус и се пекат 20-30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Подобни рецепти:

Джолан "24-та"