Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Мусака

Риба със сметанов сос

Мусака със заливка от прясно мляко

Мусака

Източник: Iva Nikolaeva

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 31.07.2014

1 час

8 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 518

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за заливката:
2 бр. яйца
1 ч. ч. прясно мляко
1 ч. ч. брашно

за плънката:
1 бр. малка глава лук
1 бр. морков
1 бр. чушка
500 г кайма смес
5 бр. големи картофа
100-150 г консервирани домати
1 с. л. червен пипер
5-6 зърна черен пипер
2 зърна бахар
2-3 листа дафинов лист
1 с. л. олио
сол на вкус
магданоз за поръсване

Начин на приготвяне:

В тенджера с малко мазнина се задушават ситно нарязаните на кубчета лук, морков и чушка, докато омекнат. Добавя се каймата като се разбърква периодично, докато стане на трохи.

Към сместа се дебавят обелените и нарязани на малки кубчета картофи (сипва се 250 мл вода, ако каймата е домашна, купешката отделя вода). Сместа се задушава на бавен огън за около 15-20 минути, докато картофите омекнат.

Добавят се консервираните домати и червения пипер. Прибавят се зърната черен пипер и бахар и сол на вкус.

Всичко се задушава, докато къкрят доматите. Междувременно се подготвя сместа за заливката. В купа се разбиват яйцата заедно с прясното мляко. Постепенно се добавя брашното, докато се разбива внимателно, за да не стане на топчета, добавя се малко сол, може и малко сода бикарбонат.

Сместа се разпределя в тава. Равномерно се добавят дафиновите листа. Поръсва се със ситно нарязан магданоз. Всичко се залива със сместа от яйцата, млякото и брашното.

Пече се на фурна с горен и долен реотан на 200 градуса, докато заливката не придобие златист цвят.
Консумира се след като изстине фурната и мусаката се е стегнала.

Подобни рецепти:

Боб с месо по бразилски