.png)
.png)
Постни сарми с лозов лист
Лора и Стоян
Мусака с пилешко и спагети
Летен вариант на традиционното есенно-зимно ястие - за всички любители на средиземноморската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 21.08.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 ч. л. брашно
черен пипер и сол на вкус
600–700 г домати
500 г пилешки гърди с кости
250 г спагети
100 г кашкавал
2 тиквички
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 морков
7–8 листа босилек
4 с. л. зехтин
олио за пържене
250 мл прясно мляко
30 г краве масло
2 яйца
черен пипер и сол на вкус
600–700 г домати
500 г пилешки гърди с кости
250 г спагети
100 г кашкавал
2 тиквички
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 морков
7–8 листа босилек
4 с. л. зехтин
олио за пържене
250 мл прясно мляко
30 г краве масло
2 яйца
Начин на приготвяне:
1
Спагетите се начупват на три и се сваряват в кипяща подсолена вода, в която има и малко олио. Периодично се разбъркват и се варят 5–6 минути. След това се отцеждат, изплакват се с ледена вода и се поливат с 1 с. л. зехтин.
2
Пилешкото месо се обезкостява и се накълцва надребно. Лукът и морковът се запържват в предварително загретия зехтин за 1 минута. Добавя се пилешкото месо, бърка се и се посолява.
3
Доматите се пюрират с чесъна, наливат се при останалите продукти и се задушават на тих огън 10 минути.
4
Тиквичките се нарязват на колелца и се запържват в предварително загрятото олио по 1 минута от всяка страна.
5
Половината от спагетите се разпределят в подходяща намаслена тава, поливат се с 1/2 от пилешкия сос, поръсват се с 1/2 от наситнения босилек, покриват се с 1/2 от тиквичките и процедура се повтаря.
6
Загрятото масло за заливката се поръсва с брашното, разбърква се и се оттегля от огъня. Сипва се прясното мляко и се поръсва със сол и черен пипер. Връща се на огъня да се сгъсти, като се бърка, след това се прибавя разбитото яйце.
7
Продуктите в тавата се заливат с готовата заливка и мусаката се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30 минути. В края на печенето се поръсва с настъргания кашкавал и се запича до зачервяване.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
24.11.2013 Рецептата е много по-вкусна от традиционната мусака с картофи.
Изисква малко повече време за подготовка,иначе е със средно ниво на трудност.Лично я сготвих и на финала се оказа че подготовката и усилията не бяха напразни :) - получи се чудесно ястие.Един добър пример за разнообразно и здравословно хранене :)).
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.11.2013 Много вкусна рецепта.Пробвайте я :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Наистина е страхотна рецепта ! Пробвайте я !
|
152 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Доматена салата с яйчен сос
Велина Василева коментира рецептата Нахутена шакшука
Велина Василева сготви Нахутена шакшука
Георгиева се регистрира в сайта.
Николай сготви Паниран кашкавал с бира
ЛЮБОПИТНО
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
БЮЛЕТИН
