.png)
.png)
Постни сарми с лозов лист
Лора и Стоян
Мусака с пилешко и спагети
Летен вариант на традиционното есенно-зимно ястие - за всички любители на средиземноморската кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 21.08.2006
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
2 ч. л. брашно
черен пипер и сол на вкус
600–700 г домати
500 г пилешки гърди с кости
250 г спагети
100 г кашкавал
2 тиквички
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 морков
7–8 листа босилек
4 с. л. зехтин
олио за пържене
250 мл прясно мляко
30 г краве масло
2 яйца
черен пипер и сол на вкус
600–700 г домати
500 г пилешки гърди с кости
250 г спагети
100 г кашкавал
2 тиквички
1 скилидка чесън
1 глава лук
1 морков
7–8 листа босилек
4 с. л. зехтин
олио за пържене
250 мл прясно мляко
30 г краве масло
2 яйца
Начин на приготвяне:
1
Спагетите се начупват на три и се сваряват в кипяща подсолена вода, в която има и малко олио. Периодично се разбъркват и се варят 5–6 минути. След това се отцеждат, изплакват се с ледена вода и се поливат с 1 с. л. зехтин.
2
Пилешкото месо се обезкостява и се накълцва надребно. Лукът и морковът се запържват в предварително загретия зехтин за 1 минута. Добавя се пилешкото месо, бърка се и се посолява.
3
Доматите се пюрират с чесъна, наливат се при останалите продукти и се задушават на тих огън 10 минути.
4
Тиквичките се нарязват на колелца и се запържват в предварително загрятото олио по 1 минута от всяка страна.
5
Половината от спагетите се разпределят в подходяща намаслена тава, поливат се с 1/2 от пилешкия сос, поръсват се с 1/2 от наситнения босилек, покриват се с 1/2 от тиквичките и процедура се повтаря.
6
Загрятото масло за заливката се поръсва с брашното, разбърква се и се оттегля от огъня. Сипва се прясното мляко и се поръсва със сол и черен пипер. Връща се на огъня да се сгъсти, като се бърка, след това се прибавя разбитото яйце.
7
Продуктите в тавата се заливат с готовата заливка и мусаката се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна около 30 минути. В края на печенето се поръсва с настъргания кашкавал и се запича до зачервяване.
Подобни рецепти:
Коментари (3)
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
24.11.2013 Рецептата е много по-вкусна от традиционната мусака с картофи.
Изисква малко повече време за подготовка,иначе е със средно ниво на трудност.Лично я сготвих и на финала се оказа че подготовката и усилията не бяха напразни :) - получи се чудесно ястие.Един добър пример за разнообразно и здравословно хранене :)).
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
25.11.2013 Много вкусна рецепта.Пробвайте я :)
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Наистина е страхотна рецепта ! Пробвайте я !
|
69 ДУШИ ОНЛАЙН
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
