Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > От потребители > Основни ястия > Мусака с картофи и кайма

Кюфтета със сос

Мусака с картофи и кайма

Класическа, вкусна и сочна мусака

Източник: Игнат Станиславов Дичев

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 20.12.2024

1 час и 5 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

119

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 кг картофи
500 г кайма смес
2 глави лук
2 пресни домата
40 мл олио
1 ч.л. червен пипер
1 ч.л. чубрица
сол и черен пипер на вкус

за заливката:
400 г кисело мляко
2 яйца
5 с.л. брашно
100 г кашкавал
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Загрейте мазнината в дълбок тиган или тенджера и задушете измитият, изчистен и нарязан на дребно лук, докато омекне.

Добавете нарязаните на дребно половината домати, каймата, черният пипер, чубрицата, както и една чаена лъжица сол. Може да ползвате кайма, каквато имате под ръка, но най-вкусната мусаката става с кайма смес – 50% свинско и 50 % телешко месо.

След като водата от доматите изври, добавете червения пипер. Нарежете на дребни кубчета измитите и обелени картофи и ги прибавете към месото.

В намазнена тавичка поставете на дъното другата половина от доматите и върху тях изсипете сместа за мусака.

Добавете една непълна чаена чаша гореща вода и поставете в предварително загрята на 200 градуса в фурна. Печете, докато водата изври, а картофите станат златисти.

Заливката за мусака става лесно и много бързо. Разбърквайте киселото мляко и яйцата, след което при постоянно бъркане добавете и брашното, до получаване на гладка смес. Накрая добавете и настъргания на дребно кашкавал.

Заливате заливката за мусаката и печете, докато порозовее.

Подобни рецепти:

Мусака с тиквички и кайма без заливка