Мусака от тиквички с кайма

Източник: Valeri Petrunova

ТИТЛА: Чирак

Дата: 22.09.2017

55 минути

2 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

24 818

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2-3 малки тиквички
1 ч. ч. зехтин
3 с. л. брашно
150 г кайма (смес)
1 глава лук
сол, черен пипер и кимион на вкус (и други подправ

за заливката:
3 яйца
2 с. л. прясно мляко
1 с. л. пълнозърнесто брашно

Начин на приготвяне:

Тиквичките се измиват добре и се нарязват на кубчета, без да се белят. Слагат се в тенджера (или в дълбок тиган) и се задушават в половината зехтин, с малко сол и брашното, докато омекнат. Прехвърлят се в тавичката, в която ще се пече мусаката.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в останалия зехтин. Добавя се каймата, като се бърка непрекъснато, за да не загори. Овкусява се с подправки по избор.

Сместа се прехвърля при тиквичките и се разбърква. Слага се да се запече за около 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. (Аз използвах глинена тавичка и затова не съм загрявала предварително фурната.)

От яйцата, брашното и прясното мляко се приготвя заливка, която се сипва върху ястието, след което тавата се връща обратно във фурната и мусаката се запича, докато хване коричка. Изважда се от фурната, оставя се да се охлади, нарязва се и се поднася.

Подобни рецепти:

Пиле „Капрезе”