Мусака от карфиол и гъби

Източник: Михаела

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 10.10.2015

1 час

6-8

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

5 260

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 глава карфиол
2 с. л. ситно нарязан магданоз
200 г печурки
олио
няколко филийки сухар
кашкавал

за соса:
60 г краве масло
2 с. л. олио
3-4 с. л. брашно
индийско орехче, сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Карфиолът се накъсва на розички и се сварява в подсолена вода. Отцежда се и се разбърква с олиото и магданоза.

Отделно се задушават нарязаните на филийки гъби.

Сосът се приготвя от изброените продукти и бульона от варенето на карфиола.

В намазана с масло тавичка се подреждат плътно сухарите, покриват се с пласт от соса, нарежда се карфиолът, върху него - гъбите, отгоре се настъргва кашкавал.

Излива се остатъкът от соса и отново се настъргва кашкавал. Мусаката се пече във фурна, на умерена температура.

Съвети:
Оригиналната рецепта е със сухари, но може да използват и препечени филии.
Кашкавалът може да се замени с топено сирене или друг разтапящ се млечен продукт.

Подобни рецепти:

Салата от цвекло, карфиол и сирене