Мус от шоколад

Източник: Бон Апети
Дата: 25.01.2002
Мус от шоколад

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
484 888
видяна
0
сготвена
 
       
Необходими продукти:
400 г течна сметана
200 г шоколад
40 г краве масло
2 ч. л. кафе (или 1 с. л. нескафе)
1 капка есенция ром (или 1 с. л. ром)
1 пакетче желатин


Начин на приготвяне:
1
Мус от шоколад
Шоколадът се начупва на парченца. Прибавят се масло, ром, съвсем малко вода и се разтопява на пара (водата не трябва да допира дъното на съда с шоколада). Оттегля се от котлона и се оставя да се охлади леко.
2
Мус от шоколад 2
Желатинът се поставя в малко вода. След 5 минути се налива още малко вода и леко се загрява, без да кипва. Сметаната се разбива на пяна в силно изстудена суха купа.
3
Мус от шоколад 3
При непрекъснато бъркане желатинът се сипва при шоколада. Сметаната се прибавя на 2 пъти към шоколада, като се разбърква енергично, за да не спадне.
4
Мус от шоколад 4
Мусът се разпределя в купички и се слага в хладилник, докато се стегне. Украсява се и се сервира.
Подобни рецепти:
Кейк "Бостън"
Кейк "Бостън"
08.03.2002
487 871 видяна
Баварски крем
Баварски крем
22.02.2002
491 061 видяна
Чудомирова халва с розова вода
Чудомирова халва с розова вода
29.09.2004
483 140 видяна
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


70 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: