Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Десерти > Мултифункционалната рецепта на Христо Груев

Крем „Брюле“ с козунак

Бърз плодов кекс

Мултифункционалната рецепта на Христо Груев

Гост: Христо Груев, сладкар

Източник: Бон Апети

Дата: 21.04.2009

Мултифункционалната рецепта на Христо Груев

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

484 639

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 пакета бисквити
200 г бял шоколад
100 г натурален шоколад
100 г орехови ядки
900 мл сладкарска сметана
50-60 мл коняк
2-3 ч. л. какао
1 банан
филиран бадем за поръсване
шоколадови пръчици за поръсване
цветни топчета за украса

Начин на приготвяне:

В касерола се наливат 100 мл сладкарска сметана, начупва се белият шоколад и се загрява, като периодично се разбърква. По същия начин в 100 мл сметана се разтопява и натуралният шоколад. Останалата сметана (700 мл) се разбива с миксер.

Мултифункционалната рецепта на Христо Груев 2

Бисквитите и ореховите ядки се смилат и се сипват в купа.

Мултифункционалната рецепта на Христо Груев 3

Добавят се какаото, конякът и част от разбитата сметана и се омесва с ръце, докато се получи тесто.

Мултифункционалната рецепта на Христо Груев 4

Част от готовото тесто се сипва върху подходяща подложка и се оформя блат.

Мултифункционалната рецепта на Христо Груев 5

Останалата разбита сметана се разбърква с разтопения бял шоколад, като 2-3 с. л. от него се оставят за декорация. Блатът се намазва с получената смес и се слага да стегне в хладилник.

Мултифункционалната рецепта на Христо Груев 6

От останалото тесто се приготвят различни формички (топчета, скалички, рулца), които се топят в сместа от натурален шоколад и сметана и се декорират с филиран бадем, цветни топчета и шоколадови пръчици.