.png)
.png)
Шоколадови скалички с кестени
Лора и Стоян
Необходими продукти:
3 яйца
100 г масло
2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
3/4 ч. ч. прясно мляко
3 с. л. какао
2 ч. л. бакпулвер
7-8 капки ванилова есенция
кората на 1 лимон
1 натурален шоколад
5-6 с. л. прясно мляко
100 г масло
2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
3/4 ч. ч. прясно мляко
3 с. л. какао
2 ч. л. бакпулвер
7-8 капки ванилова есенция
кората на 1 лимон
1 натурален шоколад
5-6 с. л. прясно мляко
Начин на приготвяне:
1
Омекналото масло се разбива в миксер на ниска скорост 2-3 минути, докато стане пухкаво. Постепенно се изсипва захарта, разбива се още 1-2 минути, прибавят се есенцията и настърганата лимонова кора. Жълтъците на яйцата се отделят и се прибавят в купата един по един. Разбива се с миксера още няколко минути.
2
На части към тестото се добавят пресятото брашно и млякото, като се редуват, докато се смесят добре. Отделените в суха купа белтъци се разбиват на сняг и постепенно, на три пъти, се прибавят към тестото. Разбърква се с шпатула (не с миксер). 1/2 от готовото тесто се прехвърля в друг съд и към него постепенно се добавя какаото, докато се поеме напълно.
3
В предварително намаслена и набрашнена форма за кекс се поставя част от какаовото тесто, до него се слага от бялото тесто, след това пак от какаовото, пак от бялото и се редуват шахматно, докато се разпределят във формата. Пече се 40-50 минути в загрята до температура 170 градуса фурна.
4
Глазурата се приготвя, като шоколадът се разтопява на слаб огън с 4-5 с. л. мляко и се нанася върху изстиналия кекс.
Подобни рецепти:
Коментари (5)
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
04.05.2020 Интересно, този кекс има много вариации, но все се получава добре :) Вкъщи го правим вместо с прясно с кисело мляко, а отгоре не слагаме разтопен шоколад, а поръсваме с пудра захар. Според вкуса и настроението също така вътре може да се сложат счукани орехи и/или стафиди. Все е много вкусно!
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.05.2020 Чудесен, пухкав и много вкусен!
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
 06.12.2015 Много добре се получи! Мерси :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 вкусно стана :) , само не сте написали - кога се слага бакпулвера ?
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Кексът е уникален!Заслужава си да се пробва.
|
152 ДУШИ ОНЛАЙН
Mina Mihaylovska се регистрира в сайта.
CuliNarnia коментира рецептата Спаначена салата с лимец
milenka коментира рецептата Супа „Табуле“
ЛЮБОПИТНО
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
Най-поръчваните видове храна за вкъщиВ днешния забързан свят все повече хора избират доставка на храна, за да спестят време...
Как се пие водка: традиции и съветиВодката съществува от векове и играе ключова роля в културите на много страни. Тя не...
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
БЮЛЕТИН
