Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Десерти > Мраморен кекс „Милена\"

Торта „Дъга\"

Кифлички с локум и кокос

Мраморен кекс „Милена"

Източник: Teodora Yordanova

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 02.01.2015

$Мраморен кекс „Милена\$

90 минути

24 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

25 551

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за тестото:
5 яйца
2 ч. ч. захар
1 ванилия
2 ч. ч. брашно
1/2 ч. л. сода
1 ч. ч. кисело мляко
1/3 ч. л. бакпулвер
1/3 ч. ч. олио
3 с. л. какао

за глазурата:
4 с. л. какао
5 с. л. захар
5 с. л. прясно мляко (или вода)
50 г масло

Начин на приготвяне:

$Мраморен кекс „Милена\$

Яйцата и захарта се разбиват с миксер за 10 минути, на високи обороти или до момента, в който станат на пухкава пяна. Към сместа се добавя ванилията (аз не разполагах с такава, затова сложих бакпулвер с ванилия направо с брашното).

$Мраморен кекс „Милена\$

През това време слагаме содата в киселото мляко и оставяме настрана да набъбне. После прибавяме към останалата смес, заедно с олиото и продължаваме да разбиваме.

$Мраморен кекс „Милена\$

Към сместа прибавяме брашното, в което правим кладенче и слагаме бакпулвера. Продължаваме да бъркаме, до получаване на еднородна смес.

$Мраморен кекс „Милена\$

Намасляваме тавата или формата за печене. Можете да си приготвите собствена смес за намасляване, за да избегнете залепването по формата и за по-лесно измиване.

$Мраморен кекс „Милена\$

3/4 от сместа се изсипва във формата, а останалата част се отделя.

$Мраморен кекс „Милена\$

В отделената част се добавят 3 с. л. какао, разбива се отново и се добавя във формата за печене.

$Мраморен кекс „Милена\$

Кексът се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече в продължение на 30-40 минути. (За да съм сигурна, че е добре изпечен, винаги проверявам с клечка за зъби и изваждам кекса, когато по клечката не залепва тесто).

$Мраморен кекс „Милена\$

Докато кексът се пече, в тенджера добавете всичките продукти за глазурата към предварително разтопеното масло. Бърка се постоянно, на по-ниска температура, за да не загори.

$Мраморен кекс „Милена\$

Когато кексът изстине, залейте с какаовата смес и разнесете равномерно отгоре.

$Мраморен кекс „Милена\$

Бележки:
- Какаовата глазура може да бъде заменена с пресята пудра захар;
- Вместо или заедно с ванилията, можете да добавите есенция от ром.

Подобни рецепти:

Ванилови мъфини

04.01.2015

19 584 видяна

Плодова салата с крем сирене

01.01.2015

8 814 видяна

Сладко от портокал и грейпфрут

04.01.2015

3 511 видяна

Коментари (9)

Изпрати
лично съобщение

Кремена

30.07.2017

На мен не ми се получи, следвах точно инструкциите и ми стана мокър и сбит отвътре. Спадна като го издавих от фурната. Пекох на 180 с вентилатор 40 минути, клечката ми излизаше суха.

Изпрати
лично съобщение

ynai

21.10.2015

много вкусен,

Изпрати
лично съобщение

ГАЛИНА ЛИПЧЕВА

13.09.2015

да

Изпрати
лично съобщение

ГАЛИНА ЛИПЧЕВА

06.09.2015

да