Моят чийзкейк

Източник: Надежда Неделчева

ТИТЛА: Чирак

Дата: 28.11.2009

30 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

492 772

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 пакета бисквити "Ореховка"
1 пакетче краве масло
500 г извара (безсолна и кремообразна)
1 или 1/2 от най-малките кутии течна сладкарска сметана
1/2 малка кутия заквасена сметана
1 бешеко бурканче домашен мед (боров тъмен по възможност)
кората на 1 лимон
сладко от малини с ром

Начин на приготвяне:

Бисквитките се смилат в блендер, изсипват се в тава за торта с диаметър - 28-30 см. Маслото се разтопява за около 1 минута в микровълнова фурна, слага се при бисквитките и се омесва с вилица. Притиска се хубаво с лъжица, заглажда се, опаковах в стреч фолио и се прибира в хладилник.

Кремът се приготвя, като изварата се изсипва в купа, сметаната се разбива и се прибавя към изварата. Прибавят се половината заквасена сметана, медът, настърганата кора на лимона, разбива се с миксер на бавен оборот, може и само с телена бъркалка.

Сместа се изсипва върху вече малко охладения бисквитен блат, заглажда се.

Отгоре се изсипва и сладкото от малини, ароматизирано с есенция ром, заглажда се и отново се слага в хладилник.

Чийзкейкът може да се направи и в купички, последователността на стъпките е същата, само количеството за 1 порция и видът са различни.

Подобни рецепти:

Шоколадова "Коледна звезда"