Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Други > Моряшко канапе

Мидена полента

Дорма от пиле

Моряшко канапе

Източник: Бон Апети

Дата: 30.06.2004

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

483 002

видяна

сготвена

Необходими продукти:

500 г сафрид
брашно за овалване
олио за пържене
5 филии хляб
1 глава червен лук
3–4 с. л. зехтин
1 с. л. винен оцет
2–3 скилидки чесън
1/2 ч. л. сол
10 листа босилек
1 домат

Начин на приготвяне:

Рибата се почиства, като вътрешностите се изваждат; главата, перките и костта се отстраняват. Подсушава се и се поръсва със сол. Всяко филе се набрашнява и се изпържва в предварително загрято олио.

Филиите се нареждат в предварително намаслена тава и се пекат при температура 200 градуса, докато се зачервят. След това се обръщат и се запичат и от другата страна.

Лукът се нарязва на колелца. В по-дълбок съд се слагат зехтинът, оцетът, намачканият чесън, солта и накъсаните листа босилек и се разбърква. Доматът се нарязва на тънки филии и се поставя да престои в маринатата.