Модерна шопска салата

Гост: Ники Кабакчиев

Източник: Бон Апети

Дата: 09.01.2009

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

487 254

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1 домат
1 краставица
1 зелена люта чушка
1 глава червен лук
80 г сирене
20 г паста от черни маслини
1 печена червена чушка
2-3 листа зелена къдрава салата
2 капки зехтин
2 щипки червен пипер
2 стръка магданоз
кубченца морков за украса

Начин на приготвяне:

Листата зелена салата се нарязват на ивици и се подреждат в права линия по средата на порционна чиния.

Доматът се почиства и се обелва, като предварително се срязва на дупето на кръст и се потапя последователно във вряла и студена вода.

Нарязва се на четвъртинки и се почиства от сърцевината.

Лютата чушка се разрязва на половини по дължина. Червеният лук се нарязва на шайби.

Сиренето се разделя на две еднакви кубчета.

Краставицата се нарязва по дължина на тънки филиии и в тях се завиват на руло кубчетата сирене.

Двете кубчета се подреждат върху зелената салата в чинията.

Маслиновата паста се разпределя в половинките люта чушка с помощта на две лъжички и се слага от двете страни на салатата върху подложка от печена чушка.