Млечно-медена пита

Атанасовден

Източник: Бон Апети

Дата: 18.01.2008

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

485 037

видяна

сготвена

Необходими продукти:

100 г мед
50 г краве масло
1 яйце
4 ч. ч. брашно
2 ч. ч. прясно мляко
1 ч. л. захар
1/2 ч. л. канела
6 зърна карамфил
1 пакетче мая
1 щипка кориандър

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря в 100 мл топла вода. Прибавят се захарта и 1 ч. л. брашно и се разбърква, след което се оставя да ферментира.

Медът, яйцето и млякото се разбъркват.

Добавят се стритият карамфил, канелата и кориандърът.

Разбърква се добре и се смесва с останалото мляко, пресятото брашно и маята.

Излива се разтопеното масло и се посолява.

Омесва се тесто, което се оставя за 1 час да втасва, като една топка от него се отделя за направата на украсата.

Тестото за украсата се разделя на две части и от едната част се правят листа, които се намазват с масло и се овалват в маково семе.

От другата част се прави купичка, чието ръбче се намазва с масло и се поръсва с маково семе.

Тестото за питата се полага в намазнена тава и върху него се поставя една празна купичка. Около купичката се подреждат във формата на цвете маковите листа. Питата се пече около 45-50 минути във фурна на 150 градуса, като към края се изпича и тестената купичка.

Подобни рецепти:

Великденски козунак